雁同府一开，好事自然来。
在人们的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，年长的会饮，年小的也会饮，有的地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、黄酒是缺少不了的助兴饮品。
心灵手巧的妇女，用上好的黍米，加上精制的发酵酒曲，再加上独特的制作工艺，酿制出不同寻常、香气四溢、清纯甜润的黍米黄酒。
日常生活习俗中，逢年过节、婚庆寿诞等喜事都要摆各种各样的筵席招待亲友，并把摆筵席宴宾客称之为"请酒"或叫作"做酒"，如"满月酒"、"结婚酒"、"轿下酒"、"升学酒"、"添丁酒"等等。任何宴席，都必定备有黄酒。
黄酒除了自饮待客外，也是亲友间来往时的礼品，特别是在婚礼中黄酒是女方回赠男方的重要礼品之一，女方将黄酒和其它礼礼品装在一起，用扁担挑送，俗称"送酒担"，而且所送的酒一般是由女方亲自酿制而成的。家里如生了小孩，婆家必备公鸡一只、黄酒一壶、另鞭炮一挂，送往女方娘家报喜，俗称"报姜酒"。
黄酒中的花雕黄酒是从古代女酒、女儿酒习俗演变过来的。自晋代以来，女酒已流传为民间的婚俗礼品。晋代稽含著的《南方草木状》一书，书中记载：“南人有女数岁，即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”
早在宋代，每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贵客。
清《浪迹续谈》中记述了一个民间传说。相传一富翁生了一女，满月之时，这个富翁便酿了几坛酒藏到酒窖里。
十八年后，他的女儿要出嫁了，富翁便把当时储藏的酒拿出来，并在酒坛外面绘上“龙凤吉祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案，作为女儿的陪嫁礼品。因为酒坛外面漂亮的彩色图案，人们就把这种酒形象地叫做“花雕”。
此后，“花雕”便成了生儿育女的代名词，时至今日，若某人家生了女儿，人们就会戏称“恭喜花雕进门”。
清代梁章矩的《浪迹续谈》记载： “最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数坛，直到此女出门，即以此酒 陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩缋，名曰花雕”。这一习俗代代相传，成为婚嫁喜庆中不可缺少的民俗。
古时俗语中，有句话叫做"蒸酒磨豆腐，不敢逞师傅"。就酿酒而言，除了人的因素外，还有另外两个原因，第一是要选优质酒曲，第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山泉水或井水。雁同府黍米黄酒因其酒体色泽金黄，清亮透明，口感醇厚自然、鲜甜爽口，老少皆宜，人们都喜欢这"既好喝又养人"的黄酒。
逢年过节或婚嫁喜庆设宴"请酒"时，黄酒是必需品，席间一人一碗，边喝边斟、边斟边喝，主人与客人、客人与客人之间相互敬酒，你来我往，推杯换盏，为宴席增添了热闹欢乐的气氛。
这添喜添福的黄酒可真是喜宴的助兴好酒啊！若说手工古法的原浆好黄酒当然是这雁同府黍米黄酒。雁同府一开，好事自然来！
